Schwarzwälder Schinken

Schwarzwälder Schinken

Man sieht es sofort: Qualität braucht Zeit. Die feine Marmorierung und der dunkle Rand erzählen von Ruhe, Handwerk und Geduld.
Traditionell kaltgeräuchert über Tannenholz, mindestens drei Monate gereift. Der Geschmack ist kräftig und klar, rauchig, leicht salzig. Die Keulen werden von Hand gesalzen, mit Gewürzen eingerieben, gepökelt, anschließend im Kaltrauch schonend geräuchert und danach über Monate gereift. Ein Klassiker mit geschützter Herkunft, weit über die Region hinaus geschätzt.

Produktinfos
Original Schwarzwälder Schinken g.g.A. (geschützte geografische Angabe)
Traditionell kaltgeräuchert über Tannenholz
Mindestens 3 Monate gereift

Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (Pfeffer, Koriander, Wacholderbeeren), Dextrose, Rohrzucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Tannenrauch

Nährwerte
Nährwerte pro 100 g:
209 kcal · Fett 7,9 g (davon gesättigt 3,2 g) · Kohlenhydrate 1,1 g (davon Zucker 1,1 g) · Eiweiß 31,7 g · Salz 6,5 g

Hinweise
Kühl lagern
Nach dem Öffnen zeitnah verzehren